Kategorija Bioloģiskā pārtika

Organiskās olas
Bioloģiskā pārtika

Organiskās olas

Bioloģiskās olas nāk no bioloģiskās saimniecības ... vai drīzāk no mazām saimniecībām, atklātās vietās, mazos laukos un ar "dabīgu" pārtiku no bioloģiskās lauksaimniecības. Kā saprast atšķirību starp bioloģiskām olām un parastajām olām? Organiskās olas, identifikācijas kods Lai saprastu olu izcelsmi, vienkārši pārbaudiet zīmolu (pēc likuma olām jābūt marķētām!

Lasīt Vairāk

Bioloģiskā pārtika

Veģetārā ēdienkarte vakariņām

Starp Ziemassvētku pusdienām un Vecgada vakariņām mēs varam tikai cerēt, ka kāds labdaris mums ir piešķīris gada abonementu sporta zālē! Lai gan mums ir iespēja atbrīvoties no liekajām kalorijām, planēta nevar darīt to pašu ar svētku laikā radītajām kaitīgajām emisijām.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Sarkanvīns bez sulfītiem

Dzeramajam sarkanvīnam pievieno mainīgu sēra dioksīda daudzumu. Šo sastāvdaļu pievieno dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, žāvētiem augļiem. Ja domājat, ka nevajadzētu norīt sēra dioksīdu, jo tas nav minēts starp sastāvdaļām uz etiķetes, apskatiet to tuvāk! Tas ir norādīts ar iniciāļiem E220.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Organiskie augļi

Mūsu ķermenim ir nepieciešams līdzsvarots barības vielu daudzums, piemēram, vitamīni, minerālvielas, fermenti un citi svarīgi elementi. Augļiem un dārzeņiem ir izšķiroša loma mūsu uzturā. Jo īpaši augļi. Tāpēc, ka? Augļi galvenokārt tiek uzņemti neapstrādāti, bez gatavošanas.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Miežu zāles sula

Austrumos izplatās ilgtspējīgi kioski, kas piedāvā ekoloģiskus dzērienus, piemēram, miežu zāles sulu. Šī sula nonāca arī Itālijā. Atklājums nāk no japāņu zinātnieka un ārsta Yoshihide Hagiware, kurš miežu zāles sulā atrada labsajūtas raktuves. Pētījumi sākās 1970. gados, un šodien var teikt, ka: miežu zālei ir dubulto pienā esošo kalciju, dubulto kviešos esošo kāliju, 7 reizes pārsniedz apelsīnos esošo C vitamīnu, 30 reizes pārsniedz B vitamīna kompleksu pienā, 5 reizes pārsniedz dzelzs spinātos, vairāk nekā 70 enzīmus, ieskaitot "tagad zināms antioksidants SOD (superoksīda dismutāze), viens no Holivudas zvaigžņu un daudzu olimpiešu mūžīgās jaunības noslēpumiem, kas tagad ir atklāts.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Ūdens? Mēs to trāpījām!

Ja jūs domājat, ka krāna ūdeni ir labi dzert, un tas, ka iztika bez plastmasas pudelēm, ir laba videi, L’Abbiamo Imbroccata projekts! ir viens jums. Milānas un provinces reģionā pilnā sparā iniciatīvu finansē Cariplo fonds ar mērķi veicināt tīkla ūdens (kā alternatīvas pudelēs pildītajam ūdenim) patēriņu ne tikai mājās, bet arī darbā ( birojā, ēdnīcā utt.) un brīvajā laikā (restorānā, trattoria utt.).
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

ĢMO un Itālijas patērētāji

Kas ir ĢMO? Saskaņā ar Futuragra, asociācijas, kas atbalsta ĢMO (ģenētiski modificētu organismu), lietošanu, itāļiem ir ļoti maz zināšanu par šo tēmu, nemaz nerunājot par noteikumiem, kas reglamentē ĢMO pārtikas produktu audzēšanu un lietošanu. Neskatoties uz šo dezinformāciju, aptuveni divi no trim itāļiem apgalvo, ka ir absolūti pret ĢMO.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Rīsi, rekordaugu raža bez ĢMO

Tradicionālās kultūras ir pārspējušas ĢMO. Biharā tika reģistrēta rekordliela rīsu raža, neizmantojot ĢMO sēklas un neizmantojot garšaugus. Bihar atrodas Nepālas dienvidos un ir viens no nabadzīgākajiem Indijas štatiem, tieši šeit, pateicoties vietējo lauksaimnieku apņemšanās, bija iespējams pārveidot maz ražīgo zemi par īstu "balto raktuvi". Par katru apstrādāto zemes hektāru - 22 tonnas ražas.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Vistu kūtī vadīšana

Vai jūs pats plānojat ražot kvalitatīvas olas un gaļu, ko ēst kopā ar ģimeni vai draugiem? Protams, vistas gaļas pārvaldīšana ir risinājums, lai nodrošinātu veselīgu dzīvesveidu un nekad nepalaistu garām vienkāršāko uz galda esošo ēdienu svaigumu. un tradicionāls. Šeit ir daži noderīgi padomi vistu kūtī.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Mazāk kaloriju pārtika

Kalorija ir enerģijas vienība, ko atbrīvo dažādas barības vielas. Kalorija vienlaikus ir mūsu ķermeņa dažādu funkcionālo procesu enerģijas patēriņa mērvienība, tāpēc enerģijas bilancei, kuras mērķis ir uzturēt nemainīgu svaru, uzņemtajām kalorijām jābūt vienādām ar ķermeņa iztērētajām kalorijām.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Barība vistām

Savā slejā par dējējvistām mēs jau esam veltījuši vietu šo dzīvnieku barošanai, šodien mēs runāsim tieši par barību. Arvien vairāk cilvēku nolemj sākt ļoti mazu vistu fermu, kurā dažreiz ir tikai 4 vai 5 putni, lai sāktu olu pašražošanu un būtu patiesi pārliecināti par galdā celto ēdienu veselīgumu.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Francija, mēs atgriežamies pie bioloģiskās un dabiskās dzīves

Barsakas mērs Filips Meinards domāja par vistu izplatīšanu savas pilsētas iedzīvotājiem, lai samazinātu atkritumu daudzumu. Francijas mēra ideja ir pieņemt organisku un dabisku dzīvesveidu, popularizējot tādas vērtības kā pašražošana. Labā vīna cienītāji zina Barsac saldu balto vīnu, piemēram, Chateau Climens un Chateau Contet, ražošanai, kas abi ir asimilēti kontrolēti nosaukumi ai Sauternes, visiem pārējiem Barsac ir vīnkopības ciems Francijas dienvidrietumos ar apmēram 2.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Ēd organiski

Labākais veids, kā ēst bioloģiski, ir pašpiesārņot pārtikas produktus: nav grūti audzēt vistas olu ražošanai un vēl vieglāk ir ierīkot nelielu dārzu dārzeņu un zaļumu audzēšanai, tikai šādā veidā ir iespējams pārliecināties ēst bioloģiski.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Zini alu

Zini alu. Tā kā mēs uzzinājām, ka Orticola 2013. gada izdevumu “sirsnīgi” atbalstīs AssoBirra, mēs esam nolēmuši padziļināt zināšanas par šo dzērienu un apkopojuši daudz pamata informācijas. Par alus vēsturi, par alus ražošanu, par alus pasniegšanu un arī ziņkārīgajām attiecībām starp alu un dārzkopību, saskaņā ar statistiku, šodien aizraušanās ir 8 no 10 itāliešiem.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Ekoloģiskā uztura

Ekoloģisks uzturs nozīmē barošanu ar produktiem, kuriem nav nulles iepakojuma, ilgtspējīga ražošanas ķēde un kuri tiek ražoti uz vietas. Lielbritānijas Lauksaimniecības ministrija ir aprēķinājusi, ka uzņēmuma samaksātās izmaksas par pārtikas pārvadāšanu ir 9 miljardi mārciņu. Pētījumā tika apskatīta tikai Anglijā ražota pārtika, neaprēķinot importēto pārtiku!
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Basella: jaunie vitamīniem bagāti spināti

Tas nāk no Dienvidāzijas, to sauc par bazellu un ir sava veida spināti, kas bagāti ar vitamīniem un ar vairākām labvēlīgām īpašībām. Pateicoties savām īpašībām, basella sāk izplatīties arī Itālijā. Basella, ģeogrāfiskās piezīmes Basella ir mazkaloriju dārzenis, bagāts ar kalciju un vitamīniem.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Ceļvedis pareizai pārtikas iepirkšanai

Mūsu mājās pārtikas nozare ir viena no tām, kur notiek vislielākie atkritumi, nevis enerģija. Katru dienu mēs izmetam lielu daudzumu pārtikas, jo tas iet slikti vai ir beidzies derīguma termiņš. Tas sākas ar maizi un beidzas ar sieriem un dārzeņiem, kas aizmirsti ledusskapī. Pirmais noteikums par pareizu pārtikas iepirkšanos nav kārdināms ar "krājumiem", ievērojams izdevumu samazinājums nedos vietu atkritumiem.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Ārstniecības augi

Ārstniecības augus var izmantot virtuvē kā garšvielas pārtikas aromatizēšanai, zāļu tēju pagatavošanai vai sintezētus liķieru, piedevu, pārtikas, kosmētikas, narkotiku uc ražošanā. Atkarībā no noteikumiem, zāle var būt "oficiāla". viena valsts, nevis cita: tas ir tikai procesuāls termins un apzīmē tos augus, kas iekļauti oficiālajos sarakstos (farmakopejā), kurus farmaceitiskās laboratorijas var izmantot neatkarīgi no tā, vai šiem augiem ir vai nav ārstnieciskas īpašības.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Organiskā sertifikācija

Lai iegūtu bioloģisko marķējumu, saimniecībai jāiziet pāris gadu periods, kas definēts kā "pārejas periods uz bioloģisko lauksaimniecību". Šajā rakstā mēs esam izskaidrojuši visas procedūras, kas nepieciešamas, lai iegūtu bioloģisko sertifikātu, šodien mēs runāsim par lauksaimniecības paņēmieniem, kas atšķir bioloģisko zīmolu.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Organisks medus

Medu var definēt kā 100 dabīgu produktu, ņemot vērā to, ka ražošanā nav cilvēku manipulāciju ........ tikai ziedi un bites! Bet medus var būt arī bioloģisks. Šeit ir raksturīgas organiskā medus īpašības. Organiskais medus, noteikumi. Bioloģiskā medus ražošanā ir stingri jāievēro daži tiesību akti.
Lasīt Vairāk
Bioloģiskā pārtika

Organiskā eļļa

Eļļa ir absolūts virtuves varonis pārtikas garšvielās, kā jūs varat iztikt bez tās? Un tieši tāpēc, ka mūsu ķermenis to daudz uzņem, ir svarīgi, lai eļļa netiktu piesārņota ar pesticīdiem vai ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Diemžēl ražas novākšanas laikā olīvu birzīs tiek izmantoti daudzi pesticīdi, riskējot tos atrast mūsu plāksnēs!
Lasīt Vairāk
  • 1
  • 2
  • »